粮油网大豆价格行情_中国粮食局大豆油价格调整

1.粮食知识试题

2.大豆油浸出什么意思

3.调和油是怎样制成的

4.现在超市上买的调和油,豆油都注明是转基因大豆和专基因油菜籽制成的,吃这些油对人体有害吗?

5.食用油会涨价吗

6.转基因大豆压榨的豆油或者色拉油食用后安全吗？

7.豆油浸出是什么意思

8.中粮控股的竞争优势

9.啥是金龙鱼ae大豆油

粮食知识试题

　一、单项选择题

　1、全球最主要的粮食作物分别是（）。

　A、大豆、水稻、高粱 B、小麦、水稻、玉米

　C、水稻、玉米、高粱 D、小麦、水稻、黑麦

　2、我国每年粮食产后损失超过（）亿斤，占全国粮食总产量的9%以上，相当于1。45亿亩粮田产量。

　A、500 B、800 C、1000 D、1500

　3、我国的“粮食安全”内容为（ ）。

　A、转基因粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全

　B、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全

　C、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食储备安全

　D、国家粮食安全、粮食运输安全、粮食营养安全

　4、被视为“文明病”的克星是（ ）。

　A、留胚米 B、精制米C、糙米 D、大米

　5、谷物食物中的能量有80%—90%来自（ ）。

　A、碳水化合物 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素

　6、通常把当年收获的粮食称作新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮不是陈化粮，粮食是否能供食用，是以（ ）来判定的。

　A、质量标准 B、卫生标准 C、感官检验 D、加工工艺

　7、绿色食品正确说法是（ ）。

　A、绿色食品就是绿颜色的食品 B、天然的食品就是绿色食品

　C、野生的食品就是绿色食品 D、绿色食品是经过专门机构认证的许可的使用绿色食品标志的食品

　8、世界粮农组织将（ ）作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标。

　A、库存消费比 B、粮食产量 C、粮食库存量 D、粮食加工转化量

　9、收购入库的自治区储备粮原粮应当是当年生产的符合（）的粮食。

　A、国家质量标准 B、国家中等以上质量标准 C、企业质量标准 D、等级符合国家质量标准要求

　10、使用食品添加剂必须首先符合（ ）。

　A、食品添加剂使用卫生标准 B、企业的管理规定 C、产品的要求 D、食品要求的色、香、味和工艺的需要

　11、（ ）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。

　A、纤维素 B、蛋白质 C、脂肪 D、淀粉

　12、稻米的腹白，是胚乳结构（ ）的外在表现。

　A、紧密 B、完整 C、饱满 D、疏松

　13、当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行（ ）。

　A、最低收购价格 B、市场价 C、浮动价格 D、最高限价

　14、直接评价粮食食用品质的方法是（ ）。

　A、 感官指标评价 B、化学指标评价 C、营养指标评价

　D、物理指标评价

　15、（ ）是对储粮安全储粮品质危害最大的微生物。

　A、霉菌 B、细菌 C、放线菌 D、酵母菌

　16、扦样检验是通过对（ ）样品的检验来达到检验整批产品总体的目的。

　A、代表性 B、 平均 C、 实验 D、分析

　17、能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破坏，从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是（）。

　A、小麦粉 B、荞麦粉 C、全麦食品 D、大米

　18、负责对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查的部门是（ ）。

　A、工商行政管理部门 B、产品质量监督部门

　C、卫生部门 D、粮食行政管理部门

　19、国家实行粮食收购（ ）制度。

　A、许可 B、备案 C、审核 D、登记

　20、超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过（ ）进行质量鉴定。

　A、本企业 B、国家级粮食质量检验机构

　C、有资质的粮食质量检验机构 D、省级粮食质量检验机构

　21、在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米（ ）年，食用油脂和豆类2年。

　A、1 B、2 C、3 D、4

　22、大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是（ ）。

　A、3个月 B、5个月 C、6个月 D、不应低于3个月

　23、2012—2015年，我区粮食总产量保持在（）万吨以上 ，实现连续十二年丰收。

　A、250 B、300 C、370 D、400

　24、（）年10月16日为首个世界粮食纪念日。

　A、1979 B、1980 C、1981 D、1982

　25、稻谷脱壳后成为（ ），营养成分较为全面，应提倡食用。

　A、精米 B、糙米 C、蒸谷米 D、留胚米

　26、餐馆食堂浪费严重，讲排场、比阔气等不良消费方式造成的浪费触目惊人，我国每年浪费粮食约（）亿斤以上。

　A、200 B、400 C、800 D、1000

　27、由于消费习惯误区，成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，加工环节每年造成口粮损失（ ）亿斤以上。

　A、100 B、150 C、180 D、200

　28、在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（）。

　A、维生素 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质

　29、（）年，国家取消了城镇居民口粮的定量计划供应，流通了半世纪的粮票完成了其历史使命，淡出了粮食流通领域。

　A、1995 B、1992 C、1994 D、1993

　30、在影响粮油劣变速度的诸因素中，（ ）是最主要因素。

　A、 温度 B、水分 C、微生物 D、气体成分

　31、中国每年浪费的粮食可以养活（ ）亿人。

　A、1 B、1。5 C、2 D、2。3

　32、用于晾晒粮食的晒场，最好是（ ）。

　A、土质整晒场 B、水泥地面 C、沥青马路 D、柏油马路

　33、在粮食的.矿物质中，以（ ）的含量最高。

　A、镁 B、钙 C、磷 D、铁

　34、在历史上第一次提出了“民以食为天”的民生思想是春秋时期的齐国著名政治家（）。

　A、荀子 B、孟子 C、管仲 D、孔子

　35、中国延续了2600年的“皇粮国税”宣告终结是（ ）年。

　A、 2006 B、 2007 C、 2005 D、2004

　36、小麦是现今世界上最主要粮食作物，在我国栽培历史已有（ ）多年。

　A、3000 B、4000 C、5000 D、6000

　37、我国生产乙醇的主要原料（ ）。

　A 、小麦、玉米 B、 稻谷、小麦 C、玉米、高梁 D、玉米、小米

　38、大米的营养素除淀粉外，大部分集中在（ ），加工愈精细损失越大。

　A、胚 B、胚乳 C、胚部和皮层 D、皮层

　39、我国在粮食流通领域出台的主要法律法规（ ）。

　A、《粮食流通管理条例》 B、《中央储备粮管理条例》

　C、《粮油储藏技术规范》 D、《粮油仓储管理办法》

　40、当前我国粮食收购政策为市场收购和（ ）。

　A、政策性收购 B、国家临时收储政策收购 C、最低收购价政策收购 D、地方储备粮政策收购

　41、国家敞开收购粮食为（ ）。

　A、当年生产的新粮 B、未纳入国家政策性收购的品种

　C、不符合质量标准的等外品 D、符合质量等级的陈粮

　42、马铃薯中的（），有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。

　A、膳食纤维 B、脂肪 C、蛋白质 D、淀粉

　43、《中国居民膳食指南》建议：每人每天食用油用量不超过（）。

　A、5—10克 B、10—20克 C、25—30克 D、30—40克

　44、粮食收购者未执行国家粮食质量标准的，由粮食行政管理部门责令改正，予以警告，可以处（ ）以下的罚款。

　A、5万元 B、10万元 C、15万元 D、20万元

　45、粮食产后损失最大的环节（）损失。

　A、粮库储粮 B、农户储粮 C、家庭储粮 D、农场储粮

　46、历来政治家治国安邦的第一要务是（ ）。

　A、保障粮食安全 B、民以食为天 C、农业是国民经济的基础 D、“三农”思想

　47、能够清暑益气、止渴利尿、解毒的是（ ）。

　A、燕麦 B、甘薯 C、绿豆 D、荞麦

　48、 我国主要粮食作物为稻谷、小麦、玉米、大豆，（）是我国第二大粮食作物。

　A、稻谷 B、小麦 C、玉米 D、大豆

　49、贫血的人适合吃（ ）。

　A、荞麦、燕麦 B、豆类 C、小米和黑米 D、玉米

　50、患有肝硬化或胃溃疡的病人，进食大量（ ）易引起静脉破裂和溃疡出血。

　A、大米 B、花生油 C、杂粮 D、大豆

　51、我国平衡膳食宝塔建议，谷类、薯类及杂粮每人每天应吃（ ）克。

　A、200—300 B、250—400 C、300—400 D、350—500

　52、以（ ）为主食的膳食模式可提供充足的能量，避免摄入过多的脂肪，有利于预防相关慢发生。

　A、豆类 B、杂粮 C、谷类 D、薯类

　53、大米中蛋白质含量（ ），以谷蛋白为主，是低过敏蛋白质，非常适合儿童食用。

　A、7—10% B、7—13% C、7—15% D、7—18%

　54、2011年，卫生部、国家粮食局等部门发出公告，禁止在小麦粉中添加（ ） 添加剂。

　A、过氧化苯甲酰 B、过氧化苯甲酰和过氧化钙 C、过氧化钙 D、植酸

　55、小麦粉应放在阴凉、通风干燥处储存，存放温度尽量不超过（ ）度。

　A、15 B、18 C、20 D、22

　56、全麦粉中的（ ）具有热量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗条。

　A、膳食纤维 B、氨基酸 C、维生素 D、矿物质

　57、具有显著的降血脂、降血糖及提高免疫能力的是（ ）。

　A、大麦 B、荞麦 C、燕麦 D、小麦

　58、人体获得维生素E、维生素D、维生素A等脂溶性维生素的主要来源是（）。

　A、食用油 B、杂粮 C、大米 D、小麦粉

　59、油脂中的（ ）有健脑补脑、保肝护肝防止动脉硬化等功能。

　A、维生素A B、磷脂 C、维生素B D、维生素C

　60、据测算，1公斤大米约有4万个米粒，若全国每人每天节约1粒大米，就相当全国每天节约（ ）万立方米的水资源。

　A、500—530 B、540—600 C、560—650 D、600—650

　二、多项选择题

　61、保障国家粮食安全，要靠（ ）。

　A、科技 B、增产 C、进口 D、节约

　62、依法从事粮食收购活动的粮食经营者，应当告知售粮者或者在收购场所公示粮食的（ ）。

　A、品种 B、质量标准 C、收购价格 D、摆放粮食质量标准样品

　63、国家加强对粮食市场宏观调控的手段有（ ）。

　A、储备粮吞吐 B、委托收购 C、粮食进出口 D、价格干预

　、属于中华民族培育的粮食为（ ）。

　A、水稻 B、小麦 C、大豆 D、谷子、糜子

　65、从事食用粮食加工的经营者，应当具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，不得有下列行为（ ）。

　A、使用发霉变质的原粮、副产品进行加工 B、违反规定使用添加剂 C、使用不符合质量、卫生标准的包装材料 D、影响粮食质量、卫生的其他行为

　66、粮食销售应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准，不得（ ）。

　A、短斤少两 B、掺杂使假、以次充好 C、囤积居奇、垄断或者操纵价格 D、欺行霸市

　67、粮食收购和储存企业在粮食销售出库时，应当出具检验报告，其报告内容主要包括（ ）。

　A、品种、等级 B、代表数量 C、产地、收获年度D、水分、杂质含量

　68、自治区政府提出的贯彻落实粮食安全省长责任制意见的主要内容（ ）。

　A、 巩固和提高粮食生产能力、切实保护种粮积极性B、完善地方粮食储备机制、增强粮食流通能力 C、保障粮食市场稳定和质量安全 D、强化保障措施和监督考核

　69、精炼油要经过以下（ ）工序，造成了营养素的流失。

　A、脱胶 B、脱酸、脱色 C、脱臭 D、脱蜡

　70、要选择营养安全又健康的小麦粉，可以通过（ ）。

　A、一看 B、二闻 C、三摸 D、四选

　71、过量食用食用油对人体的影响，主要有（ ）。

　A、高血脂症 B、糖尿病 C、高血压 D、冠心病

　72、家庭存储粮食防虫的方法（ ）。

　A、冷藏法 B、缺氧保管 C、日光高温暴晒法 D、气味保粮法

　73、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（ ）。

　A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、精美图案

　74、防止大米霉变的最重要的是（ ）。

　A、密封 B、背阴 C、通风 D、防潮

　75、要使国家粮食安全长治久安必须守好的“三条红线”是（ ）。

　A、耕地面积守住18亿亩 B、粮食播种面积不得少于16。5亿亩 C、粮食产量不少于1万亿斤 D、农村职业劳动力人数不得少于7—8千万人

　76、“三高”人员吃哪种油合适（ ）。

　A、大豆油 B、玉米油 C、葵花籽油 D、亚麻籽油

　77、粮食要分开储藏，主要指的是（ ）。

　A、不同品种的粮食分别储藏 B、高水分粮和低水分粮分开储藏 C、有虫粮和无虫粮分别储藏 D、新粮和陈粮分别储藏

　78、人体需要的营养素为（ ）。

　A、蛋白质、脂肪 B、碳水化合物、维生素 C、矿物质、膳食纤维 D、水

　79、粮食中的杂质主要包括（ ）。

　A、有机杂质 B、无机杂质 C、矿物质 D、泥土

　80、目前国家粮食强制性标准有（ ）。

　A、小麦、玉米、稻谷、大豆 B、小麦、玉米、稻谷 C、大米、小麦粉、食用油 D、大米、小麦粉、小米

　81、我国建立粮食专项储备制度是为了（ ）。

　A、防止谷贱伤农 B、备战备荒 C、应付突发事件 D、平抑市场粮价

　82、粮食消费观是粮食精神文化的重要组成部分，对粮食消费起引导作用是（ ）。

　A、价值取向、B、生活理念C、审美意识 D、平抑市场粮价

　83、袁隆平在国际上享有盛誉，被称为（）。

　A、杂交水稻之父 B中国当代农学家 C、当代神农 D、杂交水稻育种专家

　84、大米过渡加工造成的危害（ ）。

　A、数量损失 B、营养损失 C、能源损失 D、环境污染

　85、正确的淘米方法（ ）。

　A、用冷水 B、用热水和流水 C、适当控制淘洗次数

　D、 用力搓洗

　86、判断优质大米的标准为（ ）。

　A、米粒饱满 B、有光泽 C、断面半透明白色 D、纵沟较深

　87、粮食含水量偏高对储藏可能带来的不利影响有（ ）。

　A、引起粮粮食害虫及微生物的大量繁殖 B、粮食发热霉变

　C、加速粮食陈化 D、降低储粮温度

　88、农户储粮造成损失主要原因（ ）。

　A、农户储粮设施简陋 B、储粮条件差

　C、缺乏科学储粮技术 D、人为因素

　89、长期食用过度加工的精米，又没有足够的副食品补充，就会造成B族维生素缺乏，易患（ ）病症，不利于人们的身体健康。

　A、脚气病 B、神经炎 C、唇炎、D、角膜炎

　90、国家政策性用粮包括（ ）。

　A、粮 B、退耕还林用粮 C、市场供用粮 D、救灾用粮

　91、属于杂粮的有（ ）。

　A、高梁、谷子 B、稻谷、小麦 C、绿豆、大麦 D、玉米

　92、存放食用油的方法有（ ）。

　A、阴凉干燥 B、避光 C、远离温热源 D、用玻璃瓶装

　93、储粮通风的主要作用是（ ）。

　A、除虫、除杂 B、降温 C、降水 D、调质

　94、我国提倡的“光盘行动“的宗旨（ ）。

　A、餐厅不多点 B、食堂不多打 C、家庭可多做 D、厨房不多做

　95、一般早、中、晚餐的能量分别占一天所吃食物的总量的（ ）比较合适。

　A、30%—40% B、40%—50% C、20%—30% D、20%—10%

　96、粮食中常见的真菌毒素为（ ）。

　A、 黄曲霉毒素 B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C、玉米赤霉烯酮 D、赭曲霉素

　97、成品粮是原粮经过加工而成符合一定标准的制成品如（）。

　A、面粉 B、大米 C、小米 、玉米粉 D、薯类

　98、全麦粉包含了小麦麸皮和胚芽，含有丰富的（），因此，全麦粉具有很高的营养价值。

　A、膳食纤维 、矿物质 B、维生素 C、氨基酸 D、植物化学素

　99、中国古代所称的“五谷”指的是（ ）。

　A、麦、黍 B、稷 C、稻、菽 D、豆

　100、防止大米生虫的方法有（ ）。

　A、通风除糠法 B、花椒防虫法 C、大蒜防虫法 D、柚子防虫法

　世界粮食日

　世界粮食日（World Food Day）起始于1981年10月16日，是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

　每年世界粮食日，包括粮农组织在内的国际机构、各国政府及民间组织都会开展各种宣传与纪念活动。

　2020年10月16日是第40个世界粮食日，活动主题是“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”。粮食安全系列宣传活动主题是“端牢中国饭碗共筑全球粮安”。

大豆油浸出什么意思

大豆油浸出的意思是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒，使用食用级溶剂(正己烷)将油料中的油脂抽提取出来的方法。

这个是榨油的一种方法，和传统的古法榨油不同，传统的古法榨油是机械重力下油自然的挤出，浸出油是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒，使用食用级溶剂（正己烷）将油料中的油脂抽提取出来，它属于化学萃取的制油方法。

浸出油多半是无色、无味的，可以保留原料中的特殊营养成分，如米糠油中的谷维素。

营养成分

浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。

由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施，取消了中国使用的1986年、1988年制定的老标准，新标准规定：压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。

调和油是怎样制成的

调和油有以下几种类型：（1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。 （2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。（3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”（4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。

只要不是假冒的劣质油就没事，建议各种油替换使用

现在超市上买的调和油,豆油都注明是转基因大豆和专基因油菜籽制成的,吃这些油对人体有害吗?

如何对待转基因食用油?

中国食品产业网 (2004-5-24)

从5月1日开始，国家标准委和国家粮食局规定我国生产和销售的食用花生油、大豆油，必须标明原料花生、大豆是否为转基因食品，而且如果原料为进口的，还需要注明它的原产国。关系到老百姓一日三餐的转基因食品再次引起了人们关注。那么———

5月15日，记者在北京几家超市里，看到大部分大豆色拉油和调和油都在商标的下面标注着“加工原料中含有转基因油菜籽和转基因大豆”，虽然字很小，但并不难发现，而且生产日期都是在5月1日以前，说明很多厂家早已经注意到国家的新规定。记者遇到一名买油的顾客，他说从前不知道大豆油里含有转基因，一直在吃，也知道国家规定转基因食品必须标明，可以说让顾客有了知情权，但超市销售的大豆色拉油基本都含有转基因，只有花生油、葵花油不含有，但价格却差不多是大豆色拉油的2倍，到底二者之间有什么差别，也不是十分清楚。对于百姓来说，更关注的是转基因食品的安全问题。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴永宁教授说，凡是允许在中国销售的转基因食品，都要通过国家农业部转基因办公室、专家委员会和相关检验机构的严格评审、检测，已经通过安全性评价的转基因食品，由国家农业部颁发安全合格证书后，方能投入进行食品加工。从营养安全的角度讲，目前还没有发现转基因食品不利于人体健康的证据，也没有出现因此引发的食品安全纠纷。那么，转基因食品与非转基因食品在营养上是否有区别呢？吴教授认为，要求营养成分绝对相同是不可能的，但二者的差异不会超过允许范围。也就是说，同一品种的转基因食品与非转基因食品，其营养成分是没有太大区别的。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、国家农业转基因生物安全委员会委员罗云波教授告诉记者，目前市场销售的大豆色拉油基本都是转基因的，不是转基因的非常少。但是任何一种作物被确定是否用转基因技术改造时，首先要对该种作物本身进行安全性评价，要确保其对人体不会产生不良反应，比如说，花生对极少数人有过敏性，所以不能考虑花生作为转基因对象。有些人不了解什么是转基因，认为转基因食品是在食品或农作物中加了个叫基因的东西。罗教授说，其实我们吃的任何东西都是由成千上万基因组成，传统品种改良通过杂交，实际也是基因的交换，并且杂交是在染色体水平上的基因交换，而基因技术是定向改造生物，跟杂交育种没有本质区别，只是效率更高罢了。作为消费者，罗教授本人非常接受转基因食品，因为转基因食品至少有两点好处，一可以减少农药残留，二可以强化某些营养成分。当然，目前对于转基因食品，也有专家持谨慎态度。也许以后会有更多的转基因食品出现在餐桌上，也许会被其他食品所替代。

食用油会涨价吗

散装食用油价格冲高回落 企业正积极组织货源，近期仍有可能下降

在经历了一段时间的连续上涨后，食用油价格已下跌。15日，市价格监测中心监测显示，本周市区散装食用油批发价、零售价均出现下跌，其中批发价跌幅达6％，预计近期食用油价格仍会小幅下降。

现状散装食用油价格下跌

监测数据显示，本周，市区散装食用油价格稳中趋降，菜子油、大豆油（一级散装）批发价均在每斤7.80元左右，比上周的每斤8.30元下降6％；散装菜子油、大豆油零售价均为每斤8.30元，比上周的每斤8.50元下降2％。超市中的桶装食用油价格基本稳定，福临门大豆调和油（一级桶装）为.50元/5升，鲁花桶装花生油（一级压榨）为129元/5升，与上周价格持平。

据了解，市区的散装菜子油主要从本地采购，散装大豆油主要从山东等地调运。昨天，在市区东风路上的珠海粮油店，一位姓何的店主说，近几天，散装油的价格稍微跌了一点，每斤下降0.2元左右，色拉油从每斤8.5元下降到8元，跌幅最大。

市区时代、世纪联华、苏果等超市桶装食用油价格在本月初上调后，本周的价格一直保持稳定。

分析综合调节因素所致

3月5日，国家发改委和国家粮食局下发通知，要求各地正确认识当前食用植物油市场形势，指导企业做好食用油生产、销售和供应等工作。另外，经国务院批准，将2008年大豆1％进口暂定关税的实施终止期从3月31日延长至9月30日，大大降低大豆进口成本，抑制植物油价格涨势。同时国家增加农业补贴，严控农资涨价，大力支持油子种植等措施，已使大豆和油菜的种植面积明显增加。

市场调节因素为：前期由于进口的大豆和豆油多用于国家储备，使得国内油厂大面积停产或延缓生产，加剧了国内豆油供应紧张、价格持涨。如今国家储备基本充足，油厂原料得到有效补充，国内豆油供需关系逐渐缓和。另外，东南亚棕榈油产量提高，南美大豆增产，使得国际期货豆油价格连续走低，目前国际期货价格豆油（折合人民币）为每吨10820元，相比上周每吨11768元，下降了8.1％，对国内市场影响较大。

对市区各大超市销售的桶装食用油，市物价部门启动了临时价格干预措施，每日监测食用油价格，严格控制食用油批零差价，严肃查处违规涨价行为，维持食用油市场稳定。

趋势近期价格稳中趋降

受国际豆油价格不断攀升的影响，加之油菜子等原料的短缺，从2月下旬起我市散装食用油批发价上调，带动零售价上涨，同时给桶装食用油供应带来较大压力，一度造成超市某些桶装品牌大豆油缺货。

市寿星植物油有限公司一位姓杜的负责人介绍，近期油菜子等原料价格已经回落，每斤从3.20元下降到3.15元。

市区时代超级购物中心食用油柜台负责人介绍，目前，鲁花、福临门、金龙鱼等品牌的花生油、调和油的货源充足，能保证每天都有供应。针对大豆油的紧张状况，超市已组织了一批桶装大豆油货源，将于近期投放市场。

记者同时从市粮食局了解到，目前市粮食部门也正积极组织货源，增加食用油市场投放量，保证市场供应不断档、不脱销。

据市价格监测中心预测，随着国家宏观调控措施进一步实施，市场进货价下降，供应量增加，近期我市食用油价格仍将出现小幅回落行情。

全国工商联农业产业商会秘书长夏凡告诉《华夏时报》记者：“大豆已经被跨国公司控制了，这是一个整体的产

业链的问题，涉及到大豆的种植、加工等许多环节。大豆价格上涨，并不偶然。”

东方艾格农业咨询师马文峰告诉记者，我国大豆依靠进口很多，规模在4000多万吨，占国内需求总量的70%以上。

对美国大豆的依赖最厉害。ADM、邦基、嘉吉、路易达孚四家跨国公司已经垄断了我国80%的进口大豆资源。“国内主

产区东北各省区、山东、河南等省，因为耕地资源有限，所以很多农户改种玉米、棉花等作物。国内大豆产量一直在

下降。”

知情人士透露，目前已有包括大豆油在内的食用油生产企业迫于成本压力而向相关部门申请调整出厂价，但具体

涨幅和调价时间目前尚无法最终确定。

记者从国内某知名食用油生产企业处获悉，估计在下个月，除花生油外的其他食用油价格将再现调价上涨。

还有消息说，一线品牌的5升装大豆油、调和油和玉米油，目前被批准的零售价分别在55元、75元和85元左右，而

厂商的目标调整价位分别为65元、85元和95元。

转基因大豆压榨的豆油或者色拉油食用后安全吗？

其实在没有出现“转基因”这个词时我们已经在信用这类产品了。从广意上讲，稼接和杂交就是转基因。就是利用相同物种，或是不同物种的优势基因来达到增产的目的。

最简单的例子：杂交水稻，和我们平时吃的稼接黄瓜。前者利用野生水稻的优势基因来提高产量，而后者是通过南瓜和黄瓜的稼接来提高坑病能力，更是随处可见的技术，我见过的，普通人都能做到。

当然动物的转基因是后来的事，也给世界不小的震惊。

当然这项技术是否安全，也是存在争议的，像美国，如果产品涉及转基因的东西就必须标明，否则就是不合法的。

转基因技术的定义

将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgene technology）。人们常说的"遗传工程"、"基因工程"、"遗传转化"均为转基因的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为"遗传修饰过的生物体"（Genetically modified organism，简称GMO）。

几种常用的植物转基因方法

遗传转化的方法按其是否需要通过组织培养、再生植株可分成两大类，第一类需要通过组织培养再生植株，常用的方法有农杆菌介导转化法、基因枪法；另一类方法不需要通过组织培养，目前比较成熟的主要有花粉管通道法。

豆油浸出是什么意思

大豆油浸出的意思是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒，使用食用级溶剂(正己烷)将油料中的油脂抽提取出来的方法。

这个是榨油的一种方法，和传统的古法榨油不同，传统的古法榨油是机械重力下油自然的挤出，浸出油是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒，使用食用级溶剂（正己烷）将油料中的油脂抽提取出来，它属于化学萃取的制油方法。

浸出油多半是无色、无味的，可以保留原料中的特殊营养成分，如米糠油中的谷维素。

营养成分

浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。

由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施，取消了中国使用的1986年、1988年制定的老标准，新标准规定：压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。

中粮控股的竞争优势

公司至今所取得的成绩和未来的增长潜力都源于公司的竞争优势，包括： 公司是中国农产品加工和贸易行业最具规模和知名度的企业之一，经过多年努力，已在多个领域确立了市场领先地位。根据中国粮食行业协会和国家粮食局公布的统计数字，公司是中国规模最大的油脂和小麦加工商之一，同时也是中国最大的大米出口商。在生物质能源业务方面，公司是中国最早获得国家发改委及其它部门批准的燃料乙醇生产商之一，也是中国最主要的燃料乙醇生产商之一。

稳定的市场领导地位、可靠的原料供应及多年来在高品质农产品加工领域的悠久历史和先进经验，将共同构建客户对于公司产品的信心基础，并有力地推动公司与众多客户共同建立和维护长远的共赢关系。 公司产品主要包括燃料乙醇、食用油、食用酒精、无水乙醇、淀粉、甜味剂、动物饲料、大米、啤酒麦芽及面粉、面条、面包等。多样化的产品组合不仅提供了广泛的收入来源、奠定了坚实的客户基础，也有助于公司在伴随中国经济发展而形成的新的食品和能源消费趋势中占据先机并获得收益。例如，随着中国经济的快速发展，人们（特别是城市人口）的可支配收入不断增加，相应地食品消费模式也出现了转变。生活节奏的加快使得即食及加工食品的需求增加，从而进一步推动了食品加工业产量的增加和行业规模的扩大。同时，由于家庭收入提高，国内居民购买肉类、奶类、加工食品和饮料的数量以及植物油的消费量呈现不断上升的态势。这些现象和趋势有力地促进了国内市场对于食用油、动物饲料、面粉和食物添加剂等产品需求量的增加。

基于产品种类丰富、结构优化的特点，公司可以为需求量较大、产品需求多样化的大型食品生产商提供一站式供应商服务。同时，多样化的产品组合使公司的收入和成本不会过度集中于某一种产品和业务，从而可以有效地防范某一产品和业务因销售价格或原料成本变动对公司整体收益和财务状况造成不利影响的风险。

能源消耗方面，近年来随着中国汽车普及化程度的加深，人们越来越关注空气污染、对进口石油的依赖以及能源价格攀升等问题，客观上促进了燃料乙醇产量和消费量的增长。燃料乙醇作为汽油环保添加剂，可提升汽油燃烧效能，从而降低废气排放水平和提高燃料使用效率，降低燃料成本。目前，公司拥有首批获得国家发改委批准的四家燃料乙醇生产企业中的两家全部或部分股份。 公司的高层管理团队和主要业务人员均拥有丰富的行业管理经验，其中大多数人员都拥有多年来在中粮集团的工作经历和经验。

公司董事总经理于旭波先生先后在中粮集团担任多个职位，拥有近20年农产品加工、贸易和企业管理经验。

公司执行董事之一、副总经理兼油脂部总经理吕军先生拥有15年的农产品尤其是油脂加工、贸易和企业管理经验。

公司执行董事之一、副总经理兼生化能源事业部总经理岳国君先生拥有20多年在化学工程、运营和生产管理方面的经验，并曾在华润集团工作9年。

公司副总经理兼大米部总经理杨红女士拥有20 年的农产品尤其是大米加工、贸易和企业管理经验。

公司副总经理兼啤酒原料部总经理江国金先生拥有近20 年的农产品尤其是啤酒麦芽加工、贸易和企业管理经验。

公司副总经理兼小麦加工事业部总经理王震先生拥有20 多年的农产品尤其是小麦加工加工、贸易和企业管理经验。

公司副总经理李伟君先生拥有10 余年的会计、财务管理、业务策划、企业融资及司库经验。

公司其他高层管理人员和主要业务人员也都在食用油生产、小麦、大米和大麦加工以及各种农产品采购和交易等方面拥有丰富的行业管理经验。

公司高层管理团队和主要业务人员的丰富经验，将使公司有能力面对业务上的各种挑战，并顺利地实施各项投资计划和业务策略。 公司的生产、销售和分销网络遍布全国。

公司所属企业30余家，遍布中国10 个不同的省份，布局合理，均占据重要的战略区域。其中，使用国产原料的企业均靠近或处于主要原料产地；使用进口原料的企业均靠近港口及（或）铁路。这些企业均同时位于或靠近巿场。

例如，以玉米为主要原料的燃料乙醇及生化产品生产企业，位于中国东北部主要玉米产区黑龙江省；以进口大豆为原料的大豆油生产企业，位于干散货物港口附近及国内主要食用油巿场所在地；大连麦芽工厂毗连进口大麦卸载的大连港，并靠近中国东北部主要啤酒生产和消费地区。

良好的战略布局，使公司可以更好地管理供应链，将物流成本减少到最低水平，同时确保公司生产企业原料的稳定供应，并保证为客户提供及时的运送服务。

截至2007年12月31日，公司遍布全国各地的销售人员共计约1,000 人。此外，公司还借助第三方分销商的网络销售旗下产品，并与其建立长期的供应关系。遍布全国的供销平台使公司能够以具竞争力的成本实现原料的采购和产品的运输，扩大了对公司客户的覆盖范围，并进一步巩固了公司的巿场地位。 根据招股说明书（79页），中国粮油年榨油能力490万公吨，年毛油精炼能力约120万公吨，年小麦加工能力约140万吨及年麦芽加工能力约68万吨。

公司为2007 年中国第二大食用油生产商，年度市场份额约为12% 。各种油脂、油料销售量约为500万公吨。

得益于庞大的产业规模，公司在经营和采购成本方面将获得更为显著的规模经济效益，同时，通过在中粮集团内部与其他业务板块共同分享最佳实践，可以为客户提供更为可靠和优质的服务。 以具竞争力的成本获得稳定的、高质量的原料供应对公司业务发展至关重要。公司的燃料乙醇企业设在玉米主产区，无须借助任何第三方代理或支付昂贵的物流费用，就可以以相对较低的价格直接向当地农民收购企业所需约50%的原料。公司与全国各地国营粮食仓库及谷物仓库建立了长期稳定关系，并由这些仓库为公司提供稳定的原料供应，包括玉米、小麦和稻米等。此外，公司还与ArcherDaniels Midland 、嘉吉公司等多家领先的海外供货商建立长期战略合作关系，依托这些大型企业的采购能力和强劲的国际物流能力，有利地确保了公司原料供应的稳定和持续。不断加强以具竞争力的成本获得稳定的原料供应的能力，将为公司日后的持续发展和扩充奠定坚实基础。

啥是金龙鱼ae大豆油

伴随着热情洋溢的背景音乐，覆盖在圆锥型大豆堆中的一瓶AE豆油缓缓引出。至此，金龙鱼AE纯香营养豆油正式亮相市场。

在健康消费日益升温的今天，食用油市场早已打响了“健康战”。此次，“金龙鱼”推出AE纯香营养豆油，是为满足东北消费者对大豆油香味的偏爱，推出的地道大豆油，在承袭金龙鱼大豆油纯香、色泽透亮等优点的基础上，保持正宗的东北豆油风味，并且加入VA、VE等营养元素，与中国国家公众营养改善项目组的建议相呼应，不仅有益于改善中国居民VA普遍缺乏的状况，更是在倡导一种全新的健康饮食观。

在新闻发布会上，“AE”理所当然的成为了媒体关注的焦点。对此，国家公众营养发展中心主任于小冬为“AE”的“营养性”给出了清晰而有力的论证。公众的营养状况既关系到人口素质，也关系到国民经济和社会的发展，近年来，我国由国家发展和改革委员会、卫生部、国家粮食局等有关单位组成的国家公众营养改善项目陆续进行了面粉、酱油、食用油、大米和儿童辅助食品的营养强化的试验、试点及宣传推动工作，取得了一定的进展，引起国内外的广泛关注。在国家公众营养发展中心指导下，金龙鱼大豆色拉油除了强化VA外，还特别添加了天然VE，增强VA在产品中的稳定性。

据介绍，VA能有效防止视力减退，起到保护视力的作用。除此之外，VA还可以促进体内粘液分泌，帮助细胞和组织的生长发育。而VE则能有效维持VA的稳定性。同时，VE本身也有延缓衰老、预防疾病的特殊功效。可以说，金龙鱼AE纯香营养大豆油，是在国家公众营养发展中心指导下，精选天然优质大豆推出的新品。

今天，我国的食用油市场，不再是单纯的讲究“安全与卫生”，而是更加注重“风味、营养与健康”，中国食用油正在逐步向“保健油”升级。可以预见，金龙鱼推出AE纯香营养豆油，打响了食用油市场的“健康战”，健康食用油将形成一定的规模市场。以上是复制的资料，望采纳 O(∩_∩)O~