食用油价格2020年_食用油价格分析

1.粮油行业未来几年发展的趋势怎么样？

2.国内主要粮油品牌，仅中粮福临门是国产，金龙鱼在国内藏了33年

3.山茶油多少一斤

4.食用油有哪些品牌 食用油十大品牌排行

粮油行业未来几年发展的趋势怎么样？

食用油行业主要上市公司：目前国内食用油行业相关上市企业有京粮控股(000505)、深粮控股(000019)、西王食品(000639)、金龙鱼(300999)、道道全(002852)、中炬高新(600872)等。

本文核心数据：全球食用油消费量数据;全球食用油消费量结构数据等

消费总量持续增长

食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着全球人口规模的持续增长以及人们生活水平的不断提升，全球食用油消费需求持续提升。据美国农业部统计数据显示，2017年，全球食用油消费量为1.91亿吨，到2020年，全球食用油消费量增长至2.05亿吨。

到2021年，全球食用油消费量进一步提升为2.11亿吨，同比增长2.7%。

从人均年消费量排名情况来看，以联合国发展规划署理事会公布的2021年全球人口78.04亿和全球食用油总销量为依据，可以计算出2021年度全球人均年食用油消费量为27.0千克。分地区来看，人均年消费量位于全球均值以上的地区包括印度尼西亚、美国、巴西、欧盟以及中国等地区，其中印度尼西亚以72千克的人均消费量排名第一;美国和巴西分列二三位，人均消费量分别为52.9千克和46.3千克。

中国消费独占两成

从具体到全球食用油消费结构来看，全球食用油需求分布与各地区人口构成以及经济水平联系紧密，目前中国、欧盟、印度、印度尼西亚以及美国等五大地区食用油需求量约占全球需求量的近60%。

到2021年，中国食用油消费量占比为20.09%，稳居第一;欧盟及印度分列二三位，占别为12.50%和10.69%。

具体到地区来看，作为全球第一大人口国，中国食用油需求远超其他地区，近年来，随着居民收入水平的持续提升，中国在食用油需求方面仍保持增长势头。到2021年，中国食用油总消费量提升至4233万吨，同比增长3.9%。

除中国外，欧盟地区食用油需求量也维持在较高水平，但相较于中国需求的增速，欧盟地区食用油增长石油明显趋缓。

数据显示，2017-2020年，欧盟地区食用油消费量虽小幅提升，但总体维持在2500-2600万吨之间，增长缓慢，2021年，欧盟地区食用油消费量为2633万吨，同比增长2.4%。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国食用油行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

国内主要粮油品牌，仅中粮福临门是国产，金龙鱼在国内藏了33年

现如今，家家户户在做饭时都离不开食用油，其中大家比较熟知的就是金龙鱼，但实际上，这个品牌并不是国内的，在国内知名粮油品牌中，只有中粮福临门是国产。那么，你知道金龙鱼是哪个外企旗下的吗？

大家都知道，我国是农业大国，即便如此，我国还是会从国外进口粮食。从数据来看， 在2020年时，我国的粮食进口总量共为14262万吨，比2019年上涨了28%。 其中在大豆的进口量是最多的，主要就是因为我国的产量不足。

具体来看，在2020年我国的大豆产量为1960万吨，比2019年上涨了8.35%。而我国 在2020年大豆的进口量却高达10033万吨，比2019年上涨了13.35%。 我国的进口数量是国内产量的5倍，这一对比，也能看出国内人对它的需求较大。

主要就是因为现在大家对于动物油的使用逐渐减少，比较喜欢用大豆制成的植物油，而我国在粮油等方面做得比较好的品牌，主要就是中粮、嘉吉、金龙鱼等等企业。但实际上，这几大知名品牌中，就只有一家品牌是国企，它就是中粮福临门。

这家企业早在1949年时就成立了，发展至今，虽然不及美国的嘉吉公司，但是在国内的发展和规模都比较好。具体来看， 在2020年时，中粮的营收为5000亿，利润也达到了200亿。

大家可能会疑惑，金龙鱼不是国内的企业吗？实际上，它是新加坡丰益国际旗下的益海嘉里的品牌。大家之所以会觉得它是国内的产品，可能是因为它的名字比较接地气，不像国外的ADM等品牌看起来比较高大上。

值得注意的是， 这家企业在国内已经占据了40%的市场，超过了中粮福临门，已经在国内潜藏了33年 ，在国内发展的28年期间，金龙鱼的销量已经达到了52亿。可见国内人对于这一品牌的喜爱程度。

而这家企业是在1986年时正式进入国内发展，自创建之后到现在，发展是十分迅速的。到目前为止，该集团已经推出了 包括金龙鱼在内的16个品牌，不仅如此，我国共有31个省市，金龙鱼就占据了26个省市。

在这26个省市中，共建设了300多个车间，其压榨量每年都能突破1000万吨。

而它在国内发展就必然是与同行业的中粮是竞争关系，并且这一矛盾已经存在多年。不过，在之前，这两家企业还曾是合作的关系，那么是因为什么问题导致两家企业分道扬镳呢？

益海嘉里一开始在我国建立油脂厂时，是因为找到了中粮和它一起合资。在它来到中国时，中粮已经在这一行业发展了37年了，积累了足够多的经验。也正是因此，益海嘉里很快就在这一行业发展起来，并且将地位逐渐稳固。

在这之后，该企业就开始逐渐扩张在国内的生产规模， 新建了7家工厂，但这7家工厂是与中粮完全没有合作关系的。 到这时，我国的中粮才发现事情没有那么简单，所以 在推出了福临门这个品牌之后，就结束了与益海嘉里的合作关系。

在这之后，两家企业就开始了无休止的竞争。尽管中粮进入这一行业较早，但是益海嘉里依靠它已经发展起来了，所以在这两家企业结束合作之后，到现在为止都是金龙鱼占据着上风的地位，一直将福临门压在其下。

不仅如此， 在2018年时，益海嘉里的销售额为1670亿，已经超过茅台的736.39亿。在2020年时，金龙鱼还在深圳上市成功。

它在国内能取得这样的发展成就，除了之前依靠着中粮起步之外，还有一点就是该公司会紧跟时代的发展。在电商这个行业崛起之后，它就积极地加入了线上平台。从数据看， 在2017年时，该企业在京东上的营收就突破了1亿。

所以说，在这样的形势下，我国的中粮福临门更应该尽快在各方面提高。

山茶油多少一斤

根据2019年12月的最新数据，山茶油从60到200一斤的都有，差别这么大取决于原材料、压榨工艺、压榨工艺。野生细籽油茶出油率低，价格贵，规模种植的油茶是大籽的。

茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

扩展资料：

提取方法

1、机械压榨法

机械压榨法是提取山茶油的基本方式，茶籽压榨经历了土法压榨(主要是楔榨)、液压榨油和螺旋榨油等几个阶段。根据压榨工作过程中茶籽在榨膛内的温度不同,通常前两种称为低温压榨工艺，后一种称为高温压榨工艺。

2、低温压榨法

在茶籽产区的农村常用液压榨油工艺提取山茶油，该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅,是现今茶籽油提取制备的主流工艺。液压榨油机有立式和卧式两种结构,实际生产中以卧式液压榨油机居多。

3、高温压榨法

高温压榨法主要用螺旋榨油机进行动态压榨。油料在榨膛内的瞬间乐榨温度较高,对油脂和榨饼均有影响,比如毛茶油的杂质多、色泽深,降低了茶油精炼率。因此，螺旋榨油在工艺上要求对茶籽进行剥壳处理。

百度百科-山茶油

食用油有哪些品牌 食用油十大品牌排行

2020年中国非转基因食用油品牌排行榜

1、金龙鱼 (中国驰名商标,中国名牌,十大食用油品牌,食用油行业的领先者,跨国大型企业,嘉里粮油(中国)有限公司)

2、福临门 (中国名牌,江苏名牌产品,十大食用油品牌,大型集团公司,行业的顶尖品牌之一,行业影响力品牌,中粮集团有限公司)

3、鲁花 (中国驰名商标,中国名牌,花生油压榨专家,无公害产品,中国最具市场竞争力品牌之一,山东鲁花集团有限公司)

4、多力 (十大食用油品牌,行业知名品牌,葵花油一流品牌,跨国大型企业,美国佳格集团旗下上海佳格食品有限公司)

5、盛洲 (中国驰名商标,福建省著名商标,福建名牌,高新技术企业,十大食用油品牌,厦门中盛粮油集团有限公司)

6、汇福 (中国驰名商标,河北名牌产品,以粮油加工为主的综合性企业集团,中国企业500强,三河汇福粮油集团有限公司)

7、海狮 (上海著名商标,上海名牌,行业知名品牌,专门从事食用植物油的大中型国有企业,上海良友海狮油脂实业有限公司)

8、民康 (江苏省名牌产品、江苏省著名商标,生产技术领先国内水平,农业产业化国家重点龙头企业,江苏民康油脂有限公司)

9、红蜻蜓(中国名牌,重庆市著名商标,十大食用油品牌,重庆名牌,重庆粮油集团下属子公司重庆红蜻蜓油脂有限责任公司)

10、鹰唛 (创建于年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大食用油品牌,广东鹰唛食品有限公司)

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食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

保存方式

食用植物油有"四怕":一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

巧藏3种食用油

花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式:

花生油

将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

猪油

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。

小磨香油

小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法:把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

鉴别方法

折叠掺花生油

掺后透明度下降，把油从瓶中快速倒入杯内，观察泛起的油花，纯花生油的泊花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿**或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察，必然会出现云状悬浮物。

折叠掺小磨香油

掺后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深**。另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明掺。还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花，掺后会出现较厚的小油花。